SHAN ZU SZPCS-2017-004 Santokumesser

Dieses Santokumesser der PRO-Serie verbindet traditionelle Schmiedekunst mit modernen Materialien zu einem hochleistungsfähigen Werkzeug für Ihre Küche. Es ist für Profis und ambitionierte Hobbyköche gleichermassen konzipiert und überzeugt durch seine aussergewöhnliche Schärfe und Balance. Merkmale Klinge: Kern aus japanischem 10Cr15MoV Stahl, umgeben von 66 Lagen Kohlenstoffstahl. Härte: Erreicht einen Härtegrad von 62 HRC für exzellente Schnitthaltigkeit und Widerstandsfähigkeit. Damast-Muster: Einzigartige und authentische Maserung, die durch aufwendiges Falten und Schmieden entsteht – keine Lasergravur. Griff: Ergonomisch geformter, achteckiger Griff aus mattiertem G10-Fiberglas für optimalen Halt und Langlebigkeit. Vorteile Erleben Sie eine unübertroffene Schneidleistung. Der extrem harte Stahlkern sorgt für eine rasiermesserscharfe und stabile Klinge, die mühelos durch Fleisch, Fisch und Gemüse gleitet. Die Zubereitung Ihrer Speisen wird so zu einem wahren Vergnügen, bei dem präzise Schnitte spielend leicht gelingen. Der G10-Griff bietet nicht nur eine edle Optik, sondern auch eine überlegene Handhabung. Er liegt sicher und ausbalanciert in der Hand, ist unempfindlich gegenüber Feuchtigkeit und Temperaturschwankungen und garantiert so eine maximale Kontrolle und ermüdungsfreies Arbeiten, auch bei längeren Einsätzen in der Küche. Dieses Messer ist eine Investition in Qualität und Dauerhaftigkeit. Die vielschichtige Stahlkonstruktion schützt die Klinge effektiv vor Rost sowie Korrosion und macht sie äusserst zäh. Die authentische Damast-Maserung macht zudem jedes Messer zu einem optischen Unikat. Technische Details Klingenlänge: 20 cm Grifflänge: 13.5 cm Klingenstärke: 2.2 mm Schleifwinkel: 15 Grad Gewicht: 270 g Garantie: 24 Monate Ein professionelles Küchenmesser, das in puncto Schärfe, Langlebigkeit und Design keine Kompromisse eingeht.