KAI Shun DM-0719 Kullenschliff 20 cm Kochmesser

• Klinge 20,0 cm, Damaszenerstahl mit 32 Lagen, Für die Kochelite und ambitionierte Hobbyköche
• Innere Lage besteht aus VG MAX Stahl, äußerst korrosionsbeständig, extrem hart - 61±1 HRC, 1,0% Kohlenstoff, 1,5% Kobalt
• Gleitetet selbst durch schwieriges Schnittgut, ermüdungsfreies Arbeiten
• Lieferung in hochwertigem Geschenkkarton mit Goldprägung, ideal als Geschenk
• Durch konvexen Schliff der Klinge sowie die manuelle Honung ensteht eine unvergleichbare Schärfe, japanische Schmiedekunst

Kai Shun Kochmesser, 20 cm

Zum Putzen, Schneiden und Hacken von Kohl, Gemüse und Kräutern.
Die Innere Lage der Klinge besteht aus V-Gold-10 Stahl, welcher äußerst korrosionsbeständig und extrem hart ist, wodurch die Klinge bei entsprechender Pflege dauerhart scharf bleibt.

Eigenschaften:

• Hochwertige Verarbeitung
• Klingenlänge: 20,0 cm
• Grifflänge: 12,0 cm
• Klingenmaterial: 32-Lagen rostfreier Damaszener-Stahl
• Kullenschliff

Technische Daten

Allgemein - Material Klinge Stahl Eigenschaften - Rostfrei Ja Allgemein - Länge (cm) 32 Typ - Typ Messer Allgemein - Farbe silber / schwarz Eigenschaften - Spülmaschineneignung Nein