KAI 321835 Kochmesser

• Klinge 18,0 cm, Damaszenerstahl mit 32 Lagen, Für die Kochelite und ambitionierte Hobbyköche
• Innere Lage besteht aus VG MAX Stahl, äußerst korrosionsbeständig, extrem hart - 61±1 HRC, 1,0% Kohlenstoff, 1,5% Kobalt
• Gleitetet selbst durch schwieriges Schnittgut, ermüdungsfreies Arbeiten
• Lieferung in hochwertigem Geschenkkarton mit Goldprägung, ideal als Geschenk
• Durch konvexen Schliff der Klinge sowie die manuelle Honung ensteht eine unvergleichbare Schärfe, japanische Schmiedekunst
  

KAI Shun Classic Fleischmesser 18 cm

Eigenschaften:

• Elegantes Fleischmesser
• Material Griff: Pakkaholz
• Länge Griff: 12 cm
• Material Klinge: Stahl
• Klingenhärte: 61 HRC
• Länge Klinge: 18 cm
• Dicke Klinge: 2,1 mm
• Höhe Klinge: 3,5 cm
• Länge Messer gesamt: 29 cm
• Gewicht: 180 g
• Farbe: silber / schwarz

Technische Daten

Allgemein - Material Griff Holz Eigenschaften - Rostfrei Ja Allgemein - Material Klinge Stahl Allgemein - Länge (cm) 29 Allgemein - Farbe silber / schwarz Typ - Typ Messer