Kochen auf dem Glaskeramik Kochfeld
Als im Jahr 1971 erstmals Glaskeramik entwickelt wurde, war es nicht absehbar, welch grossen Einfluss dieses Material auf den heutigen Kochkomfort nehmen wird. Gerade vor dem Hintergrund, dass Kochen mit qualitativ hochwertiger Ausstattung erheblich an Bedeutung gewonnen hat – allein schon aus Gründen der Effizienz hinsichtlich Zeitersparnis und Energiereduktion. So findest du in modernen Küchen in der Regel Herde mit:
- Glaskeramik Kochplatte
- Gas Kochfeld
- Induktionskochplatten
Wir wollen nachstehend die Eigenschaften einer Glaskeramik Kochplatte näher beleuchten und die Unterschiede der einzelnen Modelle erläutern.
Was ist eigentlich Glaskeramik?
Ein Glaskeramik Kochfeld wird häufig mit dem Markennamen Ceran Kochplatte bezeichnet. Es handelt sich bei diesem Material um optisches Glas, das sich durch eine sehr hohe Durchlässigkeit von Wärmestrahlung auszeichnet. Hinzu kommen eine hohe Wechselbeständigkeit von Temperaturen sowie eine geringe Wärmeleitfähigkeit. Das Material kommt neben Kochfeldern auch bei Grillgeräten und Scheiben von Kaminen zum Einsatz. Unterschieden werden Glaskeramik Kochfelder mit Induktion und mit Wärmestrahlung.
Glaskeramik Kochfeld mit Wärmestrahlung
Früher als Standard gesetzt, verliert das Elektrokochfeld mit Glaskeramik mehr und mehr an Bedeutung. Allerdings steht diese Variante für eine preislich günstige und dennoch solide und komfortable Alternative. Die Vorteile dieser Glaskeramik Kochplatte sind eine pflegeleichte Oberfläche und eine edle Optik, die durch unterschiedliche Rahmendesigns noch verbessert werden kann. Zudem ist die Bedienung einfach und die Funktionen komfortabel.
Glaskeramik Kochfeld mit Induktion
Es gibt derzeit keine andere Kochplatte, die mehr Komfort und mehr Funktionen bietet. Die Energieübertragung über die Glaskeramik Kochplatte erfolgt bei Induktion durch magnetische Ströme. Das hat zur Folge, dass sich das Kochfeld selbst nicht erhitzt. Neben einer grösseren Sicherheit vor Verbrennung ergibt sich auch eine schnellere Zubereitung der Speisen und damit ein sehr energieeffizientes Kochen. So wird keine Aufheizphase benötigt und auch eine Nachlaufphase zum Abkühlen gibt es bei der Induktions-Glaskeramik-Kochplatte nicht. Die Regulierung der Wärme ist sehr präzise möglich. Die Pflege des Glaskeramik Kochfeldes ist sehr einfach, da Speisen in der Regel nicht einbrennen können. Auch optisch kann diese Kochplatte überzeugen.
Warum du in der Küche Domino spielen kannst
Wir haben jetzt zwei Glaskeramik Kochfelder vorgestellt und vielleicht wirst du dich fragen, warum du auf einem Herd nicht die Vorteile beider nutzen kannst? Dafür steht dir das sogenannte Domino-Kochfeld zur Verfügung. Bei diesem Kombi-Kochfeld werden verschiedene Kochfeldmodule nebeneinander eingebaut und du kannst genau das nutzen, das gerade für deine Bedürfnisse am besten passt.
Glaskeramik Kochfeld mit Mulde
Moderne Kochplatten bieten dir die Wok-Mulde. Dabei handelt es sich um eine Glaskeramik-Kochplatte mit einer kleinen Aushöhlung, in die die Wok-Pfanne genau hineinpasst. Dadurch wird die Pfanne eng umschlossen, wodurch eine bessere Wärmeübertragung erfolgt.