Nudelmaschine

Nudelmaschine für hausgemachten Pastagenuss

Mit einer Nudelmaschine bereitest du von nun an köstliche italienische Teigspezialitäten selbst zu Hause zu. Das ist einfacher, als du denkst, denn die Geräte nehmen dir dabei viele Schritte professionell ab. Wir erklären dir, welche Pastamaschine was kann.

Manuell oder automatisch: Was bevorzugst du?

Bevor du dich für ein Modell entscheidest, solltest du dich fragen, wie viel Arbeit du dem Gerät übertragen möchtest. Wenn du gern selbst den Pastateig rühren und kneten willst, reicht eine manuelle Nudelmaschine aus. Sie erleichtert dir die Schritte, in denen der Teig in Form gebracht wird. Eine elektrische Pastamaschine erledigt hingegen fast alles vollautomatisch. Sie ist ideal für Eilige und alle, die sich Mühen sparen wollen.

Ganz traditionell: manuelle Nudelmaschinen

Es ist gar nicht so leicht, Nudelteig ohne passenden Helfer zu formen. Eine manuelle Pastamaschine greift dir dabei unter die Arme. So gelingen selbst dünne und lange Spaghetti wie vom Profi. Gib den vorbereiteten Pastateig in die Öffnung und drehe ihn dann mithilfe der Kurbel durch die Walze! Die Dicke des Teiges bestimmst du selbst, indem du ihn einmal oder mehrfach durch die Maschine kurbelst. Dabei verstellst du den Walzenabstand wie gewünscht. Fertig ist der Teig für Lasagneplatten. Sollen es Spaghetti, Bandnudeln, Ravioli und Co. sein, greifst du dafür zum entsprechenden Aufsatz. Beim erneuten Durchkurbeln schneidet der Pastamaker den Teig in die favorisierte Nudelform. Bei den Aufsätzen solltest du darauf achten, dass sich diese schnell und unkompliziert austauschen lassen. Für einen sicheren Halt verankerst du deine Nudelmaschine mit einer speziellen Halterung am Tisch. Auf diese Weise kannst du mit der notwendigen Kraft arbeiten, ohne dass etwas ins Rutschen gerät. Praktisch sind zudem zusätzliche Trocknungsständer, auf denen die Pasta nach dem Ausrollen bis zum Kochen aufgehängt wird.

Rundumkomfort dank elektrischer Pastamaschinen

Du möchtest in den Genuss köstlicher Pasta kommen, ohne viel Zeit und Aufwand investieren zu müssen? Dann ist eine elektrische Nudelmaschine das Richtige für dich. Hier gibst du die Zutaten direkt in einen in das Gerät integrierten Behälter und lässt diese dann automatisch durchmischen sowie kneten. Verfügt das Modell über eine eingebaute Waage, sparst du dir auch noch das separate Abmessen der Zutaten. Wenn der Teig fertig geknetet ist, wird er von der Pastamaschine durch einen von dir gewählten Formaufsatz gedrückt. Für dich heisst das, dass du keinerlei Kraft aufbringen musst. In den Produktbeschreibungen erfährst du, wie viele Aufsätze im Lieferumfang enthalten sind. Spaghetti, Makkaroni, Penne, Fettuccini, Lasagneplatten und vieles mehr sind möglich. Bei manchen Modellen kannst du die verschiedenen Aufsätze gleich im Gerät selbst aufbewahren und so Platz sparen.

Auch auf das Zubehör kommt es an

Ein Blick auf den Lieferumfang lohnt sich nicht nur, um zu erfahren, welche Aufsätze deine Nudelmaschine mitbringt. Manche Sets bieten dir nämlich weitere Extras wie praktische Ausstechformen für Ravioli, die köstlich gefüllte Pastaspezialität. Mit einem Rezeptbuch können sich auch Neulinge an die Nudelzubereitung wagen.

Was gilt es sonst noch zu beachten?

Nach dem Kochen und Essen geht es an die Reinigung. Sind Elemente und Zubehör deines Pastamakers spülmaschinengeeignet, so geniesst du auch hier maximalen Komfort. Rutschfeste Füsse leisten dir ebenso wertvolle Dienste. Bei elektrischen Modellen spielen das Gewicht, der Stromverbrauch sowie die Länge des Kabels eine Rolle.

Ebenfalls interessant: vollautomatische Rührtöpfe

In unserer Kategorie Nudelmaschinen finden Kochbegeisterte ausserdem das passende Equipment für Polenta, Risotto, Marmelade und Co. All diese Speisen müssen während der Zubereitung kontinuierlich gerührt werden. Hier kommen unsere elektrischen Rührtöpfe ins Spiel. Du sparst jede Menge Kraft und kannst dich bei einigen Delikatessen sogar parallel um andere Menügänge kümmern, während die Maschine arbeitet. Wir wünschen dir viel Spass beim Einkaufen sowie beim Zubereiten und Schlemmen mit deiner neuen Nudelmaschine.