KAI Set di coltelli Shun Premier Tim Mälzer 2 pz. (TDMS-230) Coltello da cucina

Il set di coltelli KAI Shun Premier Tim Mälzer TDMS-230 è composto dai seguenti affilati coltelli: Coltello multiuso KAI Shun Premier Tim Mälzer TDM-1701 Santoku KAI Shun Premier Tim Mälzer TDM-1702 Il coltello multiuso KAI Shun Premier Tim Mälzer TDM-1701 è ben adatto per la preparazione di verdure di ogni tipo. Il coltello multiuso è stato appositamente progettato per tagliare ornamenti decorativi dalle verdure. Il Santoku KAI Shun Premier Tim Mälzer TDM-1702 è adatto a tutti gli usi nella moderna cucina domestica. Il tradizionale coltello multiuso giapponese (Santoku) è il coltello più popolare in Giappone. Tuttavia, è altrettanto adatto alla cucina europea. Santoku = coltello delle tre virtù. È pensato per pesce, carne e verdure. Informazioni generali sulla serie KAI Shun Premier Tim Mälzer Per la rivoluzionaria serie di coltelli da cucina KAI Shun Premier Tim Mälzer, KAI ha sviluppato nel 2010 sei coltelli da cucina in 32 strati di acciaio Damasco resistente alla corrosione. Questi sono impreziositi da una superficie martellata a mano, conosciuta in Giappone come Tsuchime, e uniscono così estetica senza tempo e affilatura suprema. Le lame hanno un'anima massiccia in acciaio VG-10 con una durezza di 61±1 HRC. Nel frattempo (2014) esistono un totale di 12 forme di lama. Nel 2015 è stato lanciato un coltello per l'anniversario, un coltello da chef da 23,5 cm. Questo è limitato a 3000 esemplari. In questa serie, oltre all'estrema durezza, è stata posta particolare enfasi sulla presa ottimale. La serie KAI Shun Premier Tim Mälzer offre, dal coltello da pane al coltello da verdura / Santoku, strumenti da taglio professionali che stabiliranno nuovi standard nel segmento premium grazie alla massima funzionalità in un design senza tempo. Fedele alla premessa di Tim Mälzer: 'Un buon coltello non solo facilita il lavoro, ma contribuisce anche al successo', ogni coltello Damasco accuratamente realizzato è stato meticolosamente adattato al suo rispettivo campo di applicazione dagli artigiani fabbri giapponesi di Seki City. Tutte le forme garantiscono inoltre prestazioni di taglio precise sia per destrorsi che per mancini, grazie alla forma particolarmente simmetrica del manico in noce. Un piccolo aiuto per tagliare frutta, carne, verdura, e questo anche con una qualità eccezionale? Il coltello multiuso è un compagno affidabile in cucina. Si assottiglia verso la punta ed è quindi adatto non solo per tritare e dividere, ma anche per pelare, pulire e sfilettare molti alimenti diversi. Il 'coltello delle tre virtù', come viene chiamato il Santoku in tedesco, rende onore al suo nome. Possiede la forma tradizionale della lama di un coltello da cucina giapponese. Caratteristica: il manico forma una linea continua con la lama e lascia ampio spazio per le dita. Contenuto: 1 x TDM-1701 Coltello multiuso (lama 6.0” / 16,0 cm, manico 10,5 cm) 1 x TDM-1702 Santoku (lama 7.0” / 18,0 cm, manico 12,0 cm) "Un buon coltello non solo facilita il lavoro, ma contribuisce anche al successo" ogni coltello Damasco accuratamente realizzato è stato meticolosamente adattato al suo rispettivo campo di applicazione dagli artigiani fabbri giapponesi di Seki City. Tutte le forme garantiscono inoltre prestazioni di taglio precise sia per destrorsi che per mancini, grazie alla forma particolarmente simmetrica del manico in noce. - Lama in acciaio Damasco - Manico in legno di noce - Superficie martellata a mano - Design senza tempo - Per destrorsi e mancini, grazie alla forma simmetrica del manico - Il coltello multiuso è universale (taglio, preparazione di frutta e verdura, fino alla scomposizione della carne) - Il coltello (Santoku) è universale (Per pesce, carne e verdure) Dimensioni: Coltello multiuso: Lunghezza lama: 16,5 cm Lunghezza manico: 10,5 cm Santoku: Lunghezza lama: 18 cm Lunghezza manico: 12 cm Materiale: acciaio Damasco / legno di noce Incluso nel set: 1 coltello multiuso Kai 1 Santoku Kai Codice articolo del produttore: TDMS-230