Cafetière espresso

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BIALETTI New Moka Induction BLACK pour 6 Tasses Cafetière Moka Noir/Argent
Poids
0,9602 kg
Contenu de la livraison
Cafetière, mode d'emploi
Nombre tasses
6
Matériau du boîtier
Acier inoxydable + aluminium (double paroi)
Disponible en ligne
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CHF49.90
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BIALETTI Brikka Induction pour 4 Tasses Cafetière espresso Gris
Poids
0,9142 kg
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Cafetière, mode d'emploi
Nombre tasses
4
Matériau du boîtier
Double paroi: Acier inoxydable, Aluminium
Disponible en ligne
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CHF59.25
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BIALETTI cafetière à espresso Mokina Italia Cafetière italienne Vert/Rouge/Blanc
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Cafetière Mokina Italia 1 tasse
Nombre tasses
1
Type de produit
Cafetière italienne
Capacité réservoir d’eau
0.5 l
Disponible en ligne
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CHF30.40
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BIALETTI MOKA EXPRESS 3TZ BRIDGERTON Cafetière à expresso bleu
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Bialetti MOKA EXPRESS 3TZ BRIDGERTON + Accessoires
Nombre tasses
3
Matériau du boîtier
Aluminium
Type de produit
Cafetière à expresso
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CHF48.80
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BIALETTI cafetière à expresso Brikka cafetière italienne argent
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Cafetière italienne Bialetti Brikka 4 tasses
Nombre tasses
4
Type de produit
cafetière italienne
Capacité réservoir d’eau
0.17 l
Disponible en ligne
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CHF55.45
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BIALETTI Cafetière à espresso Bridgerton Moka Express Cafetière espresso Bleu ciel, Or
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Cafetière Moka Express 6 tasses
Nombre tasses
3
Type de produit
Cafetière espresso
Capacité réservoir d’eau
0.3 l
Disponible en ligne
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CHF49.35
(prix par pièce = CHF 49.35)
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ARIETE Positano Moka 4 tasses Cafetière électrique Jaune, Blanc
Poids
0.86 kg
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Positano Moka 4 tasses
Nombre tasses
4
Type de produit
Cafetière électrique
Disponible en ligne
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CHF67.80
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BIALETTI Cafetière New Moka Induction Cafetière moka rouge
Poids
0
Contenu de la livraison
Bialetti Cafetière New Moka Induction 4 tasses
Nombre tasses
4
Matériau du boîtier
Partie inférieure: Métal double couche, Partie supérieure: Aluminium de haute qualité, doublement tourné et laqué
Disponible en ligne
Livraison 28.10.2026 - 30.10.2026
CHF49.70
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BIALETTI 1163 MOKA EXPRESS 6 TASSES Cafetière à espresso Argent
Poids
0,8192 kg
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Cafetière, Mode d'emploi
Nombre tasses
6
Matériau du boîtier
Aluminium
Disponible en ligne
Livraison 28.10.2026 - 30.10.2026
CHF40.85
(prix par pièce = CHF 40.85)
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BIALETTI New Moka Induction RED pour 2 Tasses Cafetière Moka Rouge/Argent
Poids
0,5642 kg
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Cafetière, mode d'emploi
Nombre tasses
2
Matériau du boîtier
Acier inoxydable + aluminium (double paroi)
Disponible en ligne
Livraison 28.10.2026 - 30.10.2026
CHF45.90
(prix par pièce = CHF 45.90)
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BIALETTI 2762/MR MOKA ALPINA 3 TASSES Machine à café Vert
Contenu de la livraison
Cafetière espresso, manuel d'instructions
Nombre tasses
3
Matériau du boîtier
Aluminium
Type de produit
Machine à café
Disponible en ligne
Livraison 28.10.2026 - 30.10.2026
CHF35.30
(prix par pièce = CHF 35.30)
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GROENENBERG EK2025FR Cafetière italienne Acier inoxydable
Contenu de la livraison
1 x cafetière italienne, 1x réducteur, 1x joint de rechange, 1x mode d'emploi
Nombre tasses
6
Type de produit
Cafetière italienne
Compatible lave-vaisselle
Oui
Disponible en ligne
Livraison 03.11.2026
CHF87.00
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La cafetière espresso de A à Z

Il est difficile de reproduire chez soi à l’identique l’espresso servi en terrasse, à moins de posséder un équipement spécifique ou une véritable machine à café de bar dont les plus sophistiqués peuvent coûter le prix d’une voiture citadine neuve ! Une cafetière espresso permet de se rapprocher de cette saveur. Voici quelques conseils.

Comment fonctionne une cafetière espresso classique ?

Ce type de cafetière, aussi appelé cafetière italienne, cafetière Moka ou encore cafetière à pression, se compose de trois parties :

un socle creux pour l'eau
un compartiment central en forme d'entonnoir destiné à recevoir le café moulu
un réservoir dans la partie supérieure pour recueillir le liquide

Lorsque la cafetière est prête, il suffit de faire chauffer l'eau qui, avec l'augmentation de la pression, va être propulsée dans le compartiment à café. Une fois gorgé de café, le liquide traversera la cheminée centrale et se déversera dans le réservoir supérieur.

Quels sont les différents types de cafetières à pression ?

Même si les cafetières italiennes fonctionnent toutes de la même manière, il est possible de les classer en trois catégories :

les cafetières à poser sur une source de chaleur comme un réchaud ou une plaque de cuisson
les cafetières sur socle, autonomes, qui n'ont besoin que d'une prise de courant pour fonctionner
les cafetières pour les collectivités, de grande taille, permettant de faire plusieurs cafés à la fois

Pourquoi acheter une cafetière espresso ?

La cafetière italienne a trois avantages principaux :

Elle permet de préparer des cafés avec beaucoup de caractère, riches en arômes.
Elle est écologique, puisque le seul résidu après utilisation est du marc de café pouvant être facilement réemployé comme engrais pour les plantes par exemple.
Elle ne demande pas beaucoup d'entretien, hormis un rinçage après chaque utilisation et un détartrage de temps en temps si vous utilisez de l'eau calcaire.

Quel café utiliser dans une cafetière espresso ?

Ce type de cafetière ne peut fonctionner qu'avec du café moulu, dont il existe de nombreuses sortes de très bonne qualité dans les commerces spécialisés. Les puristes, qui ne jurent que par le goût authentique du café fraîchement moulu, préfèrent acheter leur café en grains et le moudre eux-mêmes dans un moulin à café. Cette technique permet d'adapter la mouture au type de café désiré : très fine pour un breuvage corsé, plus grossière pour une boisson plus légère.

Quelle est la meilleure eau pour un espresso de qualité ?

Sans grande surprise, la qualité de l'eau à employer dans une cafetière espresso est très importante pour obtenir le meilleur des cafés. Le mieux est de trouver l'eau la plus neutre possible. L'eau du robinet convient rarement en raison des oligo-éléments, des minéraux, ou du niveau de chlore qu’elle contient. Si l'utilisation d'eau de source au pH neutre en bouteille est une bonne solution, mais un peu onéreuse, les carafes filtrantes qui améliorent nettement la qualité de l'eau du robinet peuvent être une alternative satisfaisante.

Quels types de café peut-on faire avec une cafetière espresso ?

En utilisant ce type de cafetière, il est possible de réaliser trois types de café :

l'espresso bien sûr
le ristretto, un café très serré avec deux fois moins d'eau mais autant de café que pour un espresso
le lungo, un café très léger avec deux fois plus d'eau mais autant de café que pour un espresso

Pour les autres types de café qui demandent de la mousse de lait, comme le macchiato ou le cappucino, il faudra se tourner vers des modèles duo composés d'une cafetière à pression et d'une bouilloire capable, en plus de chauffer de l'eau, de produire de la mousse de lait.