Comment trouver la machine à capsules adaptée à ton plaisir du café
L'après-midi, tu as soudain envie d'un espresso corsé. Heureusement que ta machine à capsules se trouve dans la cuisine. Tu insères rapidement ta variété préférée et appuies sur le bouton : en une minute, un délicieux arôme de café se répand et tu savoures ta petite pause réconfortante.
Que sont les machines à capsules et comment se différencient-elles ?
Les machines à café à capsules font partie des innovations récentes dans le domaine des machines à café. Le principe de fonctionnement est toujours le même : tu insères une capsule pré-dosée et hermétiquement fermée dans l'appareil, tu remplis le réservoir d'eau et tu actives la préparation en appuyant sur un bouton. Grâce à l'emballage hermétique, la poudre de café reste longtemps fraîche et aromatique. Les différences se trouvent surtout dans les détails :
Le système de capsules respectif (dépendant du fabricant)
Choix des boissons
Pression d'infusion
Préparation du lait
Comme les différents systèmes de capsules ne sont pas compatibles entre eux, tu devrais dès le départ faire attention à choisir un système qui correspond à ton goût personnel.
Quels systèmes de capsules et marques existe-t-il ?
En Suisse, les systèmes suivants sont surtout répandus :
Nespresso (choix particulièrement grand)
Dolce Gusto (fort dans le domaine lait et chocolat)
Tassimo (utilisation simple)
Delizio (système suisse)
Lavazza A Modo Mio (surtout espresso italien)
À côté de cela, il existe des fournisseurs tiers qui offrent des machines ou capsules compatibles avec certains systèmes. Chez KRUPS et De'Longhi tu trouveras par exemple des systèmes compatibles ou sous licence Nespresso.
Quelles spécialités de café peut-on préparer avec les machines à capsules ?
De l'espresso au latte macchiato, les machines à café à capsules offrent tout ce que ton cœur désire. Une sélection :
Espresso : classique d'Italie
Ristretto : petit espresso fort
Lungo : espresso doux avec plus d'eau
Crema : plus grande tasse avec crema fine
Bon à savoir : Les boissons lactées réussissent mieux avec du lait frais. Si tu veux que ce soit le plus simple possible pour toi, tu trouveras aussi des capsules avec boissons lactées auxquelles de la poudre de lait a été mélangée.
Quelles fonctions offrent les machines à capsules modernes ?
Un grand avantage de la machine à café à capsules est qu'elle te retire tout le travail de la préparation parfaite. Les fonctions les plus importantes incluent :
Dosage automatique de la quantité d'eau
Réglage automatique du bon temps d'extraction
Contrôle automatique ou manuel de la température
Mode éco / arrêt automatique
Programmes de nettoyage et détartrage
Sauvegarde de profils individuels
Comment la machine à capsules reconnaît-elle le produit respectif ? De plus en plus de fabricants misent sur des codes-barres sur les capsules que l'appareil lit. Il règle alors automatiquement les valeurs optimales pour la boisson souhaitée.
Comment une machine à café à capsules fait-elle mousser le lait ?
Si tu aimes les boissons lactées, tu devrais acheter une machine à capsules avec buse intégrée et réservoir à lait séparé. Ainsi réussissent au mieux des délices comme cappuccino et latte macchiato. D'autres travaillent avec des capsules de lait que tu insères dans l'appareil après la préparation de la spécialité de café.
Naturellement tu peux aussi acheter un mousseur à lait manuel qui chauffe et fait mousser le lait pendant que la machine à capsules infuse le café. Ceci est surtout sensé pour de plus grandes quantités ou quand tu es souvent pressé.
À quoi d'autre faut-il faire attention lors de l'achat d'une machine à capsules ?
Si tu veux acheter une machine à capsules, tu devrais considérer les aspects suivants du système et de l'appareil lui-même :
Disponibilité des capsules et diversité de l'assortiment
Système de lait
Temps de chauffe
Taille du réservoir d'eau
Niveau sonore
Nettoyage et détartrage automatiques
Durabilité (p. ex. recyclage pour les capsules)
Enfin, le goût personnel joue un rôle : doit-ce être un modèle d'aspect moderne dans des couleurs sobres comme noir ou gris acier inoxydable ou un modèle rétro ludique qui s'accorde à tes autres appareils de cuisine au look rétro ?
Pour qui les machines à café à capsules conviennent-elles particulièrement ?
Peut-être veux-tu occasionnellement préparer deux tasses d'espresso après le dîner ou t'offrir un cappuccino pour la pause entre-temps : Une machine à capsules est idéale pour tous ceux qui n'ont ni l'envie ni le temps pour la préparation manuelle laborieuse du café avec une machine à espresso classique ou cherchent une alternative avantageuse à la machine à café automatique.
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