DE BUYER Prima Matera Faitout Acier inoxydable

Faitout à légumes De Buyer avec couvercle 16cm 6242.16

Les ustensiles de cuisson en cuivre possèdent les meilleures propriétés de cuisson pour les chefs professionnels et amateurs (25 fois plus conducteurs que l'acier inoxydable et 9 fois plus que l'aluminium). Malheureusement, les ustensiles de cuisson en cuivre n'étaient jusqu'à présent pas adaptés à l'induction. C'est maintenant chose faite ! Les ustensiles de cuisson en cuivre Prima Matera de de Buyer - une affaire brûlante ! Prima Matera répond aux exigences professionnelles de la haute gastronomie et, bien sûr, des cuisiniers amateurs passionnés. Un rêve en termes de propriétés de cuisson et d'esthétique.

Les meilleures propriétés du cuivre et de l'acier inoxydable sont solidement combinées dans Prima Matera, une performance de pointe de de Buyer. Du cuivre pur (90%) sur les parois extérieures et une fine couche d'acier inoxydable (10%) à l'intérieur sont fermement liés avec une pression de plus de 400 tonnes. Le fond innovant en acier inoxydable ferromagnétique garantit les meilleures propriétés d'induction.

• Fabricant: de Buyer - France - Ustensiles de cuisson en cuivre: PRIMA MATERA Induction

• Type: Faitout avec couvercle en cuivre, également adapté à l'induction

• Matériau: Fond en acier inoxydable - Paroi extérieure en cuivre (90%) - Paroi intérieure en acier inoxydable (10%)

• Dimensions: Épaisseur de paroi env. 2 mm - 90% de cuivre - Ø env. 16 cm - Contenance 1,8 Litre

• Surface intérieure: finition spéciale par technique de polissage contre l'"accrochage" - résistante à la chaleur jusqu'à 400° C

• Couvercle: Acier inoxydable avec poignée en fonte massive

• Poignées: Acier inoxydable poli en fonte massive - rivetées proprement et solidement

• Pour types de feux: convient à tous les types de feux - y compris l'induction

• Particularité induction: ne pas placer d'ustensile de cuisson vide sur une zone active - toutes les zones de chaleur ne doivent jamais être plus petites que le fond

• Entretien: laver à la main - enlever la patine de cuivre typique si désiré avec Copper Cleaner