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STEBA CUISEUR SOUS-VIDE PROFESSIONNEL SV 100 Cuiseur Sous-Vide
Couleur
Acier inoxydable/Noir
Material
Acier inoxydable
Contenu de la livraison
Stick Sous-Vide
Poids
2,0 kg
Disponible en ligne
Livraison 09.11.2026 - 11.11.2026
CHF265.20
TVA incluse plus frais d'expédition
Vente et expédition par Buchmann
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TRISA Combi Steamer 40l - Cuiseur vapeur ()
Couleur
Noir
Poids
22.5 kg
Contenu de la livraison
Cuiseur vapeur, plaque à pâtisserie, plaque perforée, grille, support avec tournebroche
Caractéristiques spécifiques
Fonction de détartrage, 30°-230°C, l'intérieur en acier inoxydable, réservoir d'eau de 1400ml, écran tactile à LED, 36 programmes prédéfinis
Disponible en ligne
Livraison 09.11.2026 - 11.11.2026
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CHF349.95
Paye en 12 mensualités de CHF 30.75
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STEBA SV 80 Cuiseur Sous-Vide
Couleur
Acier inoxydable / Anthracite
Caractéristiques spécifiques
Fonction WIFI pour le contrôle via l'application mobile, Étanche selon IPX 7, Écart maximal de 0,1 °C, Écran LCD éclairé, Mobile et utilisable de manière variable pour toutes les casseroles d'une profondeur de 15 cm ou plus, Le goût naturel, les vitamines et les minéraux sont préservés au mieux
Material
Acier inoxydable
Contenu de la livraison
Cuiseur Sous-Vide, Manuel d'utilisation
Disponible en ligne
Livraison 06.11.2026 - 10.11.2026
CHF163.25
TVA incluse sans frais d'envoi
Vente et expédition par 4-electronics
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TRISTAR VS-3914 - Bateaux à vapeur (Argent/Noir)
Volume espace de cuisson
11 l
Volume réservoir d’eau
1 l
Arrêt automatique
Oui
Contenu de la livraison
Cuiseur vapeur Tristar Food Steamer, 3 niveaux en plastique, panier à riz, couvercle avec sortie vapeur, mode d'emploi
Malheureusement pas de livraison possible
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CHF44.95
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KRÜGER KEC20 Cuit-vapeur
Couleur
Acier inoxydable
Material
Acier inoxydable
Contenu de la livraison
1 x Marmite, 1x Panier vapeur, 1x Couvercle en verre
Type de produit
Cuit-vapeur
Disponible en ligne
Livraison 12.11.2026
CHF93.00
TVA incluse sans frais d'envoi
Vente et expédition par pandaloo.ch
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Un four à vapeur pour de bons petits plats sains et savoureux

Habituellement réservé aux professionnels, le four à vapeur est sorti des cuisines des restaurants au début des années 2000 pour se faire une place dans les cuisines des particuliers. Il a la particularité d'être multitâche. Beaucoup décident d'acheter un four à vapeur pour les nombreux avantages d'utilisation que cet appareil électroménager procure.

Quels sont les avantages d'un four à vapeur ?

Les points forts de ce type de four sont nombreux :

Il préserve le goût des aliments tout en conservant leurs vitamines et leurs minéraux grâce à sa cuisson à basse température, allant de 40 °C à 120 °C.

Il permet de faire cuire plusieurs plats contenant des aliments différents sans que les saveurs ne se mélangent.

Il cuit de façon naturelle et saine, sans avoir besoin de rajouter des matières grasses, et rend les aliments moelleux et fondants.

Il peut également décongeler les surgelés, réchauffer les aliments, et stériliser les bocaux ou les accessoires pour bébé, comme les tétines et les biberons.

Comment fonctionne le four à vapeur ?

Visuellement, le four à vapeur ressemble à s'y méprendre à un modèle traditionnel, la seule différence résidant dans le mode de fonctionnement puisqu’il cuit les aliments en utilisant de la vapeur. Pour la générer, ces fours sont dotés d'un réservoir d'eau et d'une résistance qui, suivant les modèles, sera placée dans le fond de la cavité ou, à part, dans le même réservoir que celui de l'eau.

Quels sont les différents types de fours à vapeur ?

Il existe 4 types de fours vapeur :

ceux à basse pression, dont l'amplitude de chauffe varie entre 40 °C à 100 °C, peuvent être ouverts durant la cuisson, pour rajouter un plat dans le four par exemple ;

ceux à haute pression, qui peuvent atteindre une température maximale de 120 °C, fonctionnent sur le même principe que celui de l'autocuiseur, c'est-à-dire qu'ils cuisent plus rapidement les aliments, mais leur porte est verrouillée durant la cuisson ;

les combinés, qui donnent le choix entre une cuisson à la vapeur ou à l'air chaud, et qui proposent d'autres fonctions comme le grill ;

les micro-ondes à vapeur, qui combinent les fonctions d'un four micro-ondes, tout en proposant aussi la possibilité d'une cuisson à la vapeur.

Bon à savoir : la plupart de ces modèles peuvent être choisis en version posable ou encastrable.

Quels plats doit-on utiliser dans ce type de four ?

N'importe quel plat peut convenir, en évitant bien évidemment ceux en métal dans le four micro-ondes à vapeur. Mais pour éviter d'avoir de l'eau dans le fond du plat en fin de cuisson, il est conseillé de se munir de plats troués, comme les paniers des autocuiseurs, qui permettront également une cuisson plus homogène des aliments.

Comment entretenir un four à vapeur ?

Le four à vapeur est bien moins difficile à entretenir qu'un four traditionnel, car la vapeur empêche les résidus d'adhérer aux parois. Le mieux est de passer un chiffon doux, de type microfibre, à l'intérieur du four, sur les parois, les plaques et la vitre après chaque utilisation, sans employer de produit ménager spécifique. Il faut également penser à vider l'eau restant dans le réservoir après avoir utilisé le four. Pour que l'appareil puisse finir de sécher totalement, laissez sa porte entrouverte à la fin du nettoyage. En ce qui concerne le détartrage, il ne sera utile que pour les fours dont la résistance se trouve dans le réservoir d'eau. Les modèles de ce type possèdent généralement un voyant lumineux pour vous avertir qu'il est temps de détartrer l'appareil. Les pastilles de détartrage aident à effectuer un tel nettoyage.