WMF 07.5357.6380 - Wok (Acciaio inossidabile)

E' diventata una cosa molto diffusa cuocere in wok secondo le ricette asiatiche. Si ha diversità in cucina con i sapori esotici e perciò oggigiorno non si può scartare a priori d'idea di cucinare svariate pietanze sul wok. Con il wok cinese si può cucinare in modo leggero, sano e veloce. Per la sua forma semicircolare e profonda, il calore nel wok viene distribuito molto bene e soprattutto in modo uniforme. Il wok è molto adatto per lasciar finire di cuocere: il metodo di cottura più noto è la cosiddetta "frittura superficiale", vale a dire friggere velocemente, mescolando continuamente nel wok. Tuttavia nel wok si può anche cuocere nel sugo e cuocere a vapore, friggere e stufare, arrostire e sbollentare oppure cuocere "normalmente". Quasi ogni wok WMF ha un coperchio di vetro resistente al calore e può essere usato su tutti i tipi di fornello più comuni.