Piano cottura in vetroceramica (37)

Materiali in vetroceramica

La vetroceramica è una particolare lavorazione del vetro che, attraverso la cristallizzazione, assume anche le proprietà tipiche della ceramica. Il piano cottura realizzato con questa tecnologia è quindi, oltre che bello da vedere, anche funzionale. Per esempio risulta infrangibile, non si graffia o rovina con le sostanze chimiche, è facile da pulire e non si danneggia con il calore.

Come funziona il piano cottura in vetroceramica

Il funzionamento è differente da quello a gas che ha bisogno di fornelli e ugelli. Non esiste quindi la fiamma che genera calore, che invece viene prodotto da bobine elettriche che si riscaldano. Ne consegue che non vi è dispersione di energia e il rendimento è molto alto. Le pentole quindi assorbono direttamente il calore, permettendo di cuocere gli alimenti in pochissimo tempo.

Manopole sì o manopole no?

Come puoi vedere, tutti i modelli presenti su MediaMarkt sono di ultima generazione. Al di là della loro grandezza, noterai che alcuni hanno manopole e altri ne sono sprovvisti. Sicuramente non cambia il metodo di funzionamento, però l'assenza di manopole regala un design ancora più innovativo. Il sistema di controllo touch elimina quindi pezzi meccanici affidandosi totalmente al digitale. Come detto, dal punto di vista del funzionamento vero e proprio non cambia niente.

Livelli di temperatura e numero di piani cottura

Grazie a un controllo totale della temperatura, puoi scegliere anche il livello di calore. Molti modelli permettono di impostare manualmente il valore a seconda del tipo di alimento che vuoi cuocere. Non correrai quindi il rischio di bruciare le pietanze, ma potrai mantenere calda la pentola grazie al calore minimo. Il piano cottura in vetroceramica può avere 2 o 4 elementi riscaldanti. Quindi sei libero di scegliere quello che più si adatta alle tue esigenze. Il modello da 4 sicuramente è perfetto per tutta la famiglia in quanto consente di cucinare contemporaneamente più pietanze. D'altra parte, il piano cottura a 2 è ideale per i single oppure per una seconda cucina, da utilizzare all'occorrenza.

Praticità

Il vantaggio più grande di questi modelli è sicuramente quello legato all'assenza di gas, dal punto di vista non solo del consumo di quest'ultimo, ma anche della libertà di installazione. Come sai, per il piano cottura classico hai bisogno di una relativa vicinanza alla presa del gas. Questo limita lo spazio dove puoi montarlo. Con un piano cottura in vetroceramica ti basta una semplice presa elettrica. Quindi puoi montarlo, per esempio, in una penisola al centro della cucina. Altra alternativa è quella di cucinare in veranda, sul terrazzo o in una stanza lontana dalla cucina.

Non dimentichiamo i consumi

Quella dei consumi è una questione che certamente ti sta a cuore. Stai magari pensando che il gas, a prima vista, sia più economico dell'elettricità. Ma non conta solo il consumo della materia prima; devi calcolare anche il tempo che impieghi. Il fornello a gas ha lo svantaggio di essere molto dispersivo, perché lo spazio tra questo e la pentola è molto ampio. Ciò comporta un tempo e uno spreco maggiori. Il piano cottura in vetroceramica permette alla pentola di essere a diretto contatto con il calore, facendo risparmiare fino al 90% del tempo.