Blender (85)

Qu’est-ce qu’un blender ?

Parfois appelé mixeur, le blender est un petit robot de cuisine qui sert à battre, à broyer, à hacher, à mélanger et même à râper toutes sortes d’ingrédients. Muni d’un bol au fond duquel sont disposées des lames rotatives, cet appareil électrique est capable de mixer des aliments de consistance liquide, solide et crémeuse. Il s’utilise pour la préparation d’entrées, de plats et de desserts comme pour la réalisation de cocktails. D’une grande polyvalence, il vous permet de confectionner aussi bien des jus de fruits, des compotes et des smoothies que des sauces, des purées ou encore des soupes.

Plus puissant qu’un simple mixeur, le blender peut piler de la glace, broyer des fruits à coque, moudre du café ou même du sucre. C’est un appareil multifonction qui sait se rendre indispensable au quotidien, en particulier pour les personnes qui aiment cuisiner et tester de nouvelles recettes. Grâce à son design soigné, il peut rester à portée de main sur un plan de travail sans dénaturer la décoration de la cuisine.

Quels sont les principaux critères de choix lors de l’achat d’un blender ?

Le premier critère à prendre en compte lors de l’achat d’un blender doit être sa puissance. Si cette dernière influence généralement le prix de l’appareil, elle a également une incidence directe sur les performances de mixage. Si vous souhaitez mixer des aliments durs comme de la glace ou des fruits congelés, il est conseillé d’opter pour un appareil d’une puissance minimale de 500 watts. Les modèles les plus performants peuvent aller jusqu’à 1200 watts. En revanche, un mixeur de moins de 300 watts peut être suffisant pour élaborer des smoothies, des cocktails de fruits frais ou encore des soupes de légumes.

La contenance et le matériau de son boîtier

Les blenders sont équipés d’un bol, appelé aussi boîtier. Celui-ci est d’une contenance généralement comprise entre un litre et demi et deux litres. Si les modèles de faible contenance sont idéalement adaptés à la préparation de sauces et de cocktails, il convient d’opter pour un appareil de grande capacité pour réaliser des veloutés, des pâtes à crêpes ou encore des gâteaux. En ce qui concerne le matériau du bol, le verre et l’acier inoxydable vous permettront de mixer des aliments durs comme de la glace. À l’inverse, les bols en plastique sont plutôt réservés à la préparation d’ingrédients de consistance molle.

Sa programmation manuelle ou électronique

Les blenders à programmation manuelle sont équipés d’un variateur de puissance. Il est possible d’actionner celui-ci à tout moment afin d’obtenir la vitesse de rotation des lames souhaitées. Si ce type d’appareil permet de réaliser un nombre infini de recettes, il demande des connaissances en cuisine un peu plus poussées qu’un blender à programmation électronique. En effet, ce dernier adapte automatiquement sa vitesse grâce à ses différents programmes, vous permettant de piler de la glace, de hacher de la viande, de mixer des légumes ou encore de presser des fruits avec une précision quasi professionnelle.

Le mixeur plongeant : l’ustensile incontournable des petites cuisines

Aussi appelé pied mixeur ou mixeur à main, le mixeur plongeant se présente sous la forme d’un manche dont l’embout, muni d’une lame, plonge directement dans le récipient contenant les aliments. Léger, compact, facile à nettoyer et à ranger, ce petit mixeur offre un gain de place considérable sur les plans de travail exigus. De plus, il permet de passer d’un contenant à un autre facilement, sans avoir à laver son récipient entre deux préparations.

Le blender mixeur : un robot ménager compact et polyvalent

Le blender, aussi connu sous le nom de mixeur sur socle ou de bol mixeur, est un petit robot culinaire polyvalent. Il se compose d’un socle abritant un moteur, ainsi que d’un récipient au fond duquel sont disposées des lames. Conçu pour mixer et mélanger des fruits, des légumes, de la viande ou du poisson, il est parfois équipé d’une fonction pilage de glace pour permettre la réalisation de cocktails et de smoothies. Il existe également des blenders chauffants qui cuisent les aliments avant de les mixer, ce qui est idéal pour la préparation de soupes, de sauces et de veloutés.

Le batteur électrique : une solution simple et économique

Muni de pales rotatives que l’on plonge directement dans le récipient, le batteur électrique est généralement équipé de fouets et de crochets pétrisseurs. Il sert à monter des blancs en neige, à obtenir des pâtes liquides et homogènes, ou encore à pétrir des pâtes solides. Apprécié pour sa rapidité d’exécution, il est peu encombrant et généralement plus économique à l’achat que les autres modèles de robots culinaires. En outre, il est facile d’entretien puisqu’il suffit de nettoyer ses pales après chaque utilisation.

Le robot multifonction : un appareil aux nombreux usages

Capable de couper, hacher, mixer, râper, presser, mélanger ou même de cuire les aliments liquides et solides, le robot multifonction vous permet de confectionner toutes sortes de préparations culinaires. Doté de nombreuses fonctionnalités, il est équipé de multiples accessoires spécifiquement conçus pour la réalisation de recettes à base de fruits, de légumes, de viande et de poisson. Le robot multifonction est adapté à un usage quotidien. Il peut donc rester en place sur le plan de travail pour se rendre utile à chaque fois que vous en avez besoin.

La puissance : un critère de choix essentiel pour les mixeurs et batteurs

La puissance est l’un des principaux critères de choix en matière de mixeurs et batteurs électriques. Généralement comprise entre 200 et 1200 watts, elle peut aller jusqu’à plus de 2000 watts pour les modèles les plus performants. Elle influence directement l’efficacité de mixage de l’appareil, et doit donc être choisie en fonction de l’usage auquel est destiné le robot. Pour la préparation d’aliments solides tels que la viande ou la glace pilée, il est conseillé d’opter pour un modèle d’une puissance de 500 watts minimum.

La capacité et le matériau du bol ne sont pas à négliger

Si les mixeurs plongeants et les batteurs électriques peuvent être utilisés avec n’importe quel contenant, les blenders et les robots multifonctions disposent d’un bol intégré qui détermine leur contenance. Il convient donc de choisir votre robot en fonction du nombre de convives pour lesquels vous souhaitez cuisiner, mais également des types de préparation que vous désirez réaliser : sauces, soupes, boissons, pâtisseries…

Le matériau du bol des mixeurs et batteurs est également un élément à prendre en compte puisqu’il a une incidence sur la solidité du robot. Ainsi, les bols en PVC sont légers et résistants en cas de chute mais ne sont pas adaptés à la préparation de glace pilée. Quoique plus fragiles, les modèles en verre sont résistants à la chaleur et au mixage d’aliments durs, au même titre que les bols en inox qui ne permettent pas toutefois de visualiser la préparation durant le mixage.

Choisir les fonctionnalités des mixeurs et batteurs de cuisine

Les mixeurs et batteurs de cuisine disposent de différentes fonctionnalités destinées à faciliter leur utilisation. Ils peuvent notamment proposer :

• une fonction turbo pour un mixage parfaitement homogène des aliments ;
• une vitesse variable afin de moduler la puissance en fonction des préparations ;
• une programmation automatique pour la réalisation de smoothies, de soupes, de glace pilée ou encore de desserts.

Quelle est l’utilité d’un drone ?

Le plus souvent, le drone est un aéronef piloté à distance, conçu pour effectuer des prises de vue aériennes. Mais il peut également prendre la forme d’un robot terrestre capable d’atteindre des zones habituellement inaccessibles. Utilisé depuis des décennies par l’armée, ce type de robot connaît une popularité dans de nombreux domaines professionnels. Il est notamment utilisé dans l’univers de l’audiovisuel, du bâtiment ou encore de la sécurité. Mais il est également devenu un objet tendance pour les loisirs de plein air.

Qu’il soit terrestre ou aérien, le drone est un moyen ludique pour s’initier au pilotage. Une fois la prise en main achevée, il offre des possibilités quasiment illimitées, allant de la simple photo vue du ciel à la vidéo aérienne haute définition. Outre son aspect divertissant, le drone peut également se rendre utile au quotidien et vous permettre d’explorer des zones difficiles d’accès telles qu’un toit, un vide-sanitaire ou encore un grenier.

Quelles sont les caractéristiques à prendre en compte lors de l’achat d’un drone ?

Les drones intègrent différentes technologies et affichent des caractéristiques variées, vous permettant d’opter pour un appareil adapté à vos besoins.

Le mode de contrôle

En fonction des modèles, les drones se pilotent à l’aide d’une radiocommande ou via un appareil Android tel qu’un smartphone ou une tablette. Souvent plus chers à l’achat, les aéronefs et les robots connectés proposent une prise en main plus facile ainsi que de nombreuses technologies embarquées. Ils peuvent notamment être équipés d’un mode de vol intelligent, d’une fonction anti-collision ou encore être compatibles avec un casque de réalité virtuelle pour un vol en immersion.

La qualité de l’image

Les drones équipés d’une caméra intégrée offrent désormais une qualité d’image équivalente, voire supérieure, par rapport aux modèles avec caméra embarquée type GoPro. Ils disposent généralement d’une résolution haute définition, voire 4K UHD pour les appareils les plus performants.

Les fonctionnalités

Utiles aux débutants comme aux initiés, les différentes fonctionnalités d’un drone peuvent améliorer la maniabilité de l’appareil, mais également la qualité de la prise de vue. Parmi elles, vous pouvez notamment bénéficier :

• de la fonction RTH (Return To Home), qui permet à l’appareil de retourner automatiquement à son point de décollage en cas de soucis
• du mode Waypoint, un système de pilotage automatique
• du mode POI (Point Of Interest), une technologie qui permet de rester en orbite autour d’un point d’intérêt
• de la fonction ActiveTrack afin de suivre une cible en mouvement automatiquement

Quel drone choisir en fonction de son expérience ?

Pour s’initier au pilotage d’un drone, il convient de privilégier un appareil robuste, disposant d’une portée de quelques dizaines de mètres seulement. Les modèles qui affichent une durée de vol d’une dizaine de minutes et une portée d’une centaine de mètres sont idéalement adaptés aux débutants souhaitant se familiariser avec les différentes techniques de vol.

En revanche, les initiés peuvent se tourner vers un appareil plus puissant, offrant une autonomie de vol de 30 minutes et une portée comprise entre 4 000 mètres et 18 000 mètres. Particulièrement utile si vous souhaitez vous adonner à la course de drones, aussi appelée FPV Racing, la vitesse de vol peut constituer un critère de choix, en sachant qu’elle se situe en moyenne autour des 70 km/h.