SAGE The Barista Touch Impress - Machine à expresso (Black Truffle)

Découvrez notre toute première machine à expresso assistée, dotée d'un guide du barista étape par étape et de la fonction Auto MilQ™.

Faites glisser. Sélectionnez. Impressionnez.

L'écran tactile vous oriente à chaque étape, de la mouture au tassage, en passant par l'extraction et la production d'une micro-mousse de lait onctueuse et soyeuse.

Guide du barista

Guide étape par étape avec conseils en temps réel pour l'Impress™ Puck, extraction précise et micro-mousse onctueuse et soyeuse automatique

• Guide de taille de mouture
• Guide d'extraction
• Guide de moussage du lait

the Impress™ Puck System

• Dosage intelligent avec versement central de la mouture
• Tassage assisté avec système rotatif façon barista
• Mesure de précision qui corrige automatiquement la dose suivante

Auto MilQ™

Les laits végétaux ont plus tendance à surchauffer que le lait traditionnel en raison de leur teneur en matières grasses et en protéines. La pression et la température de la vapeur doivent donc être ajustées en fonction du type de lait.

La plupart des laits végétaux nécessitent des températures plus basses, car cela réduit le risque de coagulation lorsque le lait est mélangé à l'expresso.

Températures prédéfinies d'Auto MilQ™ :

• Traditionnel : 65°C
• Avoine : 60°C
• Amande : 55°C
• Soja : 55°C