WMF 17.4301.6040 VITALIS RUND 28CM DAMPFGARER - Cuiseur vapeur avec couvercle en verre (Argent)

La cocotte Vitalis pour cuisinière et four peut être utilisée en tant que cocotte conventionnelle, pour faire sauter, braiser et gratiner. Après avoir fait sauter votre plat sur la table de cuisson, la cocotte peut être placée au four pour une cuisson lente à l'étouffée. D'autres inserts et plateaux de cuisson viennent s'ajouter à cet appareil pour une cuisson vapeur au four concentrant les arômes.

Cuire dans le WMF Vitalis offre un traitement doux aux légumes, au poisson et à la viande. Le cuit-vapeur est un système fermé pour le four. Dans la cocotte, ce qui est liquide est porté à ébullition. Sur le plateau de cuisson, les ingrédients cuisent dans la vapeur ascendante sans jamais entrer en contact avec l'eau. Le thermomètre intégré au couvercle en verre permet de contrôler la cuisson de l'extérieur sans soulever le couvercle. Ainsi, le processus de cuisson n’est-il pas interrompu par une inutile perte d’énergie.