Gril électrique

Le gril électrique, pour une cuisine conviviale en toute saison

Pratique, compact et simple d'utilisation, le gril électrique s'impose comme une bonne alternative pour préparer des grillades. Sur pieds pour un repas dans le jardin ou à poser à l'intérieur sur la table quand la pluie est au rendez-vous, il peut convenir à n'importe quel usage et comble tous les besoins.

Quel est le principe du gril électrique ?

Il peut s'utiliser à l'extérieur comme à l'intérieur pour griller les aliments, aussi bien la viande que le poisson et les légumes. Idéal pour un barbecue de balcon ou de terrasse, il se branche simplement sur une prise secteur. Il suffit ensuite d'appuyer sur un bouton pour faire chauffer la résistance, qui restitue sa chaleur vers la plaque de cuisson. Tout comme les barbecues traditionnels, le gril électrique se décline en plusieurs dimensions selon la surface de cuisson qu'il vous faut. Afin d'offrir une meilleure performance de cuisson, certains modèles sont équipés d'un bac rempli de pierres de lave qui diffusent et conservent la chaleur de manière plus homogène.

Quels sont ses avantages ?

N'émettant pas de fumée, le gril électrique peut s'utiliser partout : dans un appartement, un camping-car, etc. L'essentiel est que le local dispose d'une bonne aération et d'une alimentation électrique. Peu encombrant et léger, il se range discrètement dans le placard et peut même se glisser dans la voiture pour un barbecue improvisé en pleine nature. De plus, il offre une cuisson rapide des aliments, préservant tous leurs nutriments. Il nécessite peu de manipulations pour s'allumer et cuire les aliments... le tout, sans combustible ! L'absence de flammes offre une sécurité optimale. Grâce à son système de thermostat, la chaleur peut être régulée rapidement et en toute simplicité, pour une cuisson parfaitement maîtrisée. En plus de permettre de préparer des repas sains avec très peu d'huile, le gril électrique est écologique puisqu'il ne pollue pas l'environnement.

Quels sont les différents types de grils électriques ?

Choisissez le modèle qui vous convient en fonction de vos besoins :

• Si vous manquez d'espace, optez pour un gril de table. Il affiche de petites dimensions, pour trouver facilement sa place sur le plan de travail ou la table de la salle à manger.

• Pour les amateurs de grillades, privilégiez un modèle avec gril.

• Un gril électrique avec pierrade est idéal pour garder la saveur des aliments sans ajout de matières grasses.

• La version avec plancha est prévue pour cuisiner le repas dans sa totalité, même les ingrédients les plus délicats.

• Le wok électrique permet de cuire les aliments rapidement et sainement. Ses bords évasés retiennent la chaleur et son fond de petit diamètre évite que trop d'ingrédients soient en contact avec la source de chaleur.

Quel matériau privilégier pour le gril électrique ?

Gages de qualité, la fonte et l'acier inoxydable supportent les hautes températures pour caraméliser les ingrédients, qui gardent leur jus de cuisson. Robuste, la fonte est adaptée à un usage à l'extérieur tandis que l’acier inoxydable ne rouille pas et se nettoie facilement. Ces matériaux diffusent également une chaleur homogène et durent dans le temps.

Quels ustensiles sont indispensables ?

La pince et la spatule à manche long sont les accessoires incontournables du gril électrique, quel que soit le type d'appareil. Les amateurs de viande ont intérêt à se munir d'une fourchette pour saisir et retourner aisément les grillades. Un couvercle est intéressant pour éviter les éclaboussures et retenir la chaleur afin de cuire plus rapidement les aliments. Pour nettoyer la plaque de cuisson, n'oubliez pas le grattoir en inox !