Descrizione dellarticolo
Sviluppo dell'aroma ottimale mediante tre sistemi singoli: Sigillatura Aromasafe® del contenitore dei chicchi di caffè, funzione dal chicco alla tazza (Bean to Cup) e pre-infusione - e procedimento di estrazione Aroma Extraction System (A.E.S. ) Grazie alla sigillatura Aromasafe® del contenitore dei chicchi, i diversi aromi dei chicchi di caffè contenuti sono protetti in maniera ideale. Con la funzione Bean to Cup viene sempre macinata di fresco solo la rispettiva quantità di chicchi necessaria e direttamente lavorata la polvere di caffè. Il caffè macinato di fresco viene inumidito con l'acqua prima del vero processo di infusione, per sciogliere le principali sostanze aromatiche del caffè. Processo di preparazione originale Come per un barista per la preparazione del caffè è decisivo il giusto ordine degli ingredienti secondo il modello originale. Quindi nel latte macchiato l'espresso viene aggiunto appena dopo la schiuma di latte, per il cappuccino è il contrario. Grazie ai pulsanti di accesso diretto, i 4 classici Espresso, Café Crème, Cappuccino e Latte macchiato possono essere richiamati solo con la pressione di un tasto. Tramite la funzione "libro di ricette" si possono creare altre 6 varietà di caffè: ristretto, lungo, americano, espresso macchiato, caffè latte, café au lait.