Essen und Psyche [Versione tedesca]

Gisla Gniech

Libri di cienze dello spirito, arte e musica in tedesco

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Numero articolo: 9783540427889

Die Autorin beschreibt die Vielzahl der Faktoren, die das Eßverhalten der Menschen beeinflussen: die Eigenschaften der Speisen, wie Geruch und ...

Die Autorin beschreibt die Vielzahl der Faktoren, die das Eßverhalten der Menschen beeinflussen: die Eigenschaften der Speisen, wie Geruch und Geschmack, Farbe und Temperatur, Zubereitungsart und Nährwert, aber auch Eßerziehung und Eßkultur; sie erklärt, wie Nahrungsvorlieben,- abneigungen und Eßstörungen entstehen.

Informazioni tecniche

Caratteristiche [Libri]

Titolo Essen und Psyche
Sottotitolo Über Hunger und Sattheit, Genuss und Kultur
Edizione 2., überarbeitete Aufl. 2002
Autore Gisla Gniech
EAN 9783540427889
ISBN 978-3-540-42788-9
Formato Kartonierter Einband (Kt)
Editore Springer Berlin Heidelberg
Numero di pagine 276
Peso 315
Pubblicazione (anno) 2002
Paese DE


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