Description de l’article pour MOKAFLOR Miscela Blu - Grains de café Espresso
Mokaflor Café Bleu
- Grains entiers, sachet de 1000 g
- 50% Robusta / 50% Arabica
Ce mélange très puissant est idéal pour tous les types de préparation au lait. Le Blu de Mokaflor combine la douceur des Arabicas brésiliens avec l'intensité et la structure des grains Robusta d'Extrême-Orient.
Le café est torréfié selon un procédé dit de "séparation", dans lequel chaque type de grain est torréfié en fonction de son point de torréfaction idéal. Pour ce faire, Mokaflor utilise une machine à torréfier à tambour rotatif, dans laquelle le café est chauffé lentement et délicatement.
En conséquence, le café Mokaflor Blu est un mélange au pouvoir pénétrant, peu acide et légèrement sucré.
Évaluation : café fort, formation d'une crème très dense, haute teneur en caféine.