Description de l’article pour LELIT Bianca PL162T - Machine à expresso (Chrome)
Bianca est une machine à café espresso sans compromis, avec le groupe E61 pour le contrôle manuel
du flux d'eau et double chaudière, créée seulement pour les baristas experts qui savent comment obtenir le mieux de chaque type de café.
PADDLE
En tournant le paddle, on varie en temps réel le flux d'eau sur la pastille de café jusqu'à atteindre la pression maximale. De cette façon il est possible moduler manuellement l'extraction pour obtenir le meilleur résultat dans la tasse avec tous les types de cafés ou mélanges.
LCC
C'est l'instrument qui permet de gérer les paramètres de la machine, comme par exemple la régulation des températures de l'extraction du café et de la vapeur, la durée de pré-infusion, l'activation ou désactivation de la chaudière vapeur, la gestion des temps de stand-by, les compteurs des doses partielles et totales et la visualisation des températures en degrés Celsius ou Fahrenheit.
DOUBLE CHAUDIERE
Deux chaudières séparées, une pour les extractions de vapeur et d'eau chaude et une autre pour l'extraction du café. Un système pensé pour avoir une stabilité majeure des températures et pour pouvoir extraire café et vapeur simultanément.
Une longue préinfusion, à pression constante
Bianca a éliminé la pré-infusion mécanique présente dansle groupe E61 en la remplaçant avec le couple LCC-Paddle qui permet de programmer lestemps de "pump on" et "pump off" et d'obtenir une pression de pré-infusion constante pour une durée beaucoup pluslongue.
Etablir la pression maximale de la pompe
Afin d'extraire le mieux de chaque variété de
café ou degré de rotissage, chaque barista
peut décider de modier l'étalonnage de la
pompe (jusqu'à un maximum de 12 bar) à
traversla vis de réglage. La variation de la
pression agitsur le comportement de la préinfusion et du paddle.
Une extraction extraordinaire
Le porteltre a un diamètre de 58 mm avec une poignée en bois et Coffee Slide, dont la sortie accompagne le café dansla tasse et contribue activement à la création de l'expresso. L'inclination progressive, la longueur de la sortie et lessurfaces ouvertes sont balancés magistralement pour obtenir le meilleur résultat.
Boutons et paddle en bois fin
Tousles détails montéssur Bianca, comme les boutons, le paddle et la poignée du porte filtre,sont réalisés en bois n de noyer pour une sensation extrêmement plaisante au toucher et un résultat esthétique de grande classe.
Réservoir repositionnable avec accouplement automatique
Le réservoir de Bianca, mis à l'intérieur d'un sac à dos externe à la carrosserie afin d'éviter l'éventuel réchauffement de l'eau, peut être repositionné sur une des trois parties latérales de la machine pour s'adapter au mieux aux espaces disponibles. En plus, il a été projeté pour être facilement enlevé pour les opérations de nettoyage.
Mesure la vrai pression d'extraction
A' travers le manomètre monté directement sur le groupe E61, il est possible mesurer la pression réelle appliquée à la pastille de café, pour un contrôle encore plus précis et ponctuel de l'extraction.
Dotations
Porte filtre complet avec filtre 1 tasse et 2 tasses, porte filtre bottomless avec filtre de 18/20 gr, filtre aveugle, cartouche filtrante à résines 70 lt, tamper Lelit en acier avec poignée en aluminium, petite brosse pour le nettoyage du groupe, chiffon en microfibre, pointe optionnelle pour la buse vapeur, accessoires pour la connexion au réseau hydrique, support tasses expresso, cuillère doseuse.
Carrosserie et parties en acier inoxydable (tiroir eau)
La carrosserie et le tiroir ramasse eau de Bianca sont faits en acier repoli AISI 304, le roi des matériaux, pour une durée infinie, un aspect esthétique supérieur et facilité de nettoyage.
Buses vapeur-eau chaude avec technologie cool touch
Les nouveaux tubes distributions vapeur et eau chaude Lelit, avec leur nouvelle géométrie pour une correcte ergonomie, sont tous Cool touch. Cela aide à éviter les éventuelles brulures, à nettoyer les buses avec facilité et à prévenir la formation des encroutements, pour une expérience d'usage encore plus satisfaisante.
Pieds réglables
Les pieds de Bianca sont faits en bois, le même matériel utilisé pour les autres détails de la machine et sont réglables en hauteur. Cela permet d'avoir une stabilité optimale de la machine sur toutes les surfaces et, au cas de connexion au réseau hydrique, de pouvoir régler l'inclination de la machine pour décharger l'eau facilement.
Economie d'énergie
Bianca est prévue avec un système sophistiqué pour épargner l'énergie qui permet de programmer un temps de stand by après lequel la chaudière vapeur est désactivée et la chaudière café est maintenue à une température de 70°C, avec une efficacité du chauffe-tasse à 80%. Cela garantie un temps de restauration de la machine d'environ 10 minutes et une économie importante de l'énergie consumée.
Parametres techniques
Une machine super performante comme Bianca doit pouvoir s'adapter aux diverses conditions d'exercice et aux diverses exigences d'extraction de chaque barista. Afin d'atteindre cet objectif, Bianca a en dotation un sous-menù tecnique, a' travers lequel il est possible de personnaliser les parametres, comme par exemple les parametres du PID qui determinent la thermo-regulation. Pour renseignements regardant les parametres d'usine de Bianca contactez votre distributeur.