Robot de cuisine (75)

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L’indispensable robot de cuisine

Qu’il s’agisse de préparer des repas ou des pâtisseries, les robots de cuisine représentent une aide précieuse au quotidien. Ils permettent de gagner du temps, de faire le bon dosage pour éviter de gaspiller, d’effectuer des préparations sans efforts, … Nos aïeux avaient l'habitude de cuisiner avec peu de matériel mais il serait difficile aujourd'hui de se passer de cet appareil. Quelques conseils ici peuvent vous aider à choisir un robot de cuisine.

Les grandes catégories de robots de cuisine

On peut distinguer trois grandes catégories de robots de cuisine : les robots mixeurs, les robots de pâtisserie et les robots cuiseurs. Les technologies évoluent tellement vite qu’elles offrent des appareils toujours plus performants qui peuvent remplir plusieurs fonctions. Comment choisir le robot de cuisine qui sera le plus utile pour vous ?

Déterminer le type de robot culinaire selon ses besoins

Un simple mixeur peut suffire comme appareil électroménager pour couper, hacher ou préparer de la purée, de la compote de fruits et des sauces. Une déchiqueteuse convient pour broyer et couper viandes, légumes et fruits. Une machine à gâteaux est un appareil spécifique qui aide à confectionner des pâtisseries. Certaines machines à gâteaux sont dotées de différents programmes automatiques pour déterminer avec précision le temps de cuisson. Grâce à plusieurs modèles de plaques, il est possible de réaliser des madeleines, des muffins ou encore des brioches, idéal notamment pour organiser des séances créatives avec vos enfants.

Quelle capacité choisir pour un robot de cuisine ?

Avec leurs accessoires de base, tels que le fouet et le crochet pétrisseur, ces robots rendent bien des services sur le plan de travail. Vous ferez des gâteaux et du pain maison. La contenance du bol de ces appareils varie en général d’un litre à sept litres. Si un bol d’un ou deux litres peut convenir aux personnes vivant seules ou à deux, pour les familles les bols ayant une capacité d’au moins trois litres sont recommandés. Pour vous donner un ordre d’idée, il est possible de réaliser en une fois un peu plus de deux kilos de pâte avec un bol de cinq litres.

Les autres critères à prendre en compte pour un robot culinaire

Pour une utilisation fréquente, et si vous disposez de suffisamment de place, un robot de cuisine peut être posé en permanence sur votre plan de travail. Pour une utilisation occasionnelle et si vous avez peu d’espace dans votre cuisine, vous avez toujours la possibilité d’en faire usage uniquement lorsque vous en aurez besoin et de le ranger à nouveau dans un placard.

Concernant le matériau du bol, il est conseillé de privilégier les bols en acier inoxydable. L'inox est plus résistant et plus facile à nettoyer. C’est le matériau idéal si vous comptez faire un usage quotidien de votre robot.

Certains robots culinaires sont munis d’un variateur qui permet d’adapter la vitesse de rotation aux recettes. D’autres équipements seront bien pratiques, tels que la protection anti-éclaboussures. Cependant, tous les modèles n’incluent pas forcément ce genre d’équipements, d’où l’importance de prendre connaissance des caractéristiques et des accessoires fournis.

Les robots multifonctions

Un robot multifonction est un véritable appareil polyvalent qui agit comme un auxiliaire de cuisine. Il réunit plusieurs appareils en un seul : certains modèles peuvent mélanger, battre, râper, pétrir, mixer, hacher, broyer, mijoter et même cuire. Avec un tel équipement multitâche, le gain de temps peut être considérable au quotidien. Sur certains robots multifonctions, il est possible d’activer le mode connecté et d’accéder à des recettes, à une liste de courses ou même de gérer les paramètres de l’appareil à distance.