Four à pizza

Un four à pizzas pour des moments de convivialité

Préparer de savoureuses pizzas comme au restaurant et sans bouger de chez soi : voici un rêve devenu réalité grâce aux fours à pizzas. Ces appareils permettent de cuire parfaitement et sans effort cette spécialité incontournable. Ils arborent des designs originaux et s’intègrent dans toutes les cuisines.

Quelles sont les spécificités des fours à pizzas ?

Comme leur nom l’indique, ils sont destinés à la cuisson des pizzas, mais peuvent également vous aider à préparer du pain et des tartes salées ou sucrées. Même si, au premier abord, les fours à pizzas peuvent ressembler à des fours traditionnels, tels que des mini fours ou des micro-ondes, ils ont en fait une particularité au niveau du format : ils ont une base large mais ont généralement une hauteur plus réduite. Un tel format est en fait idéal pour réussir des pizzas à la fois moelleuses et croustillantes.

Comment fonctionnent les fours à pizzas ?

Les modèles compacts et performants nécessitent simplement une prise électrique. Ils peuvent être posés sur un plan de travail, un îlot de cuisine ou une desserte. Ces fours sont dotés d’un thermostat qui permet de réguler la température de cuisson. Pour obtenir un résultat parfait, vous pouvez vous procurer quelques accessoires utiles, comme une pelle à pizzas.

Quels sont les différents types de fours à pizzas électriques ?

Certains appareils sont dotés d’une grille et d’une résistance chauffante. D’autres comportent un revêtement en pierre réfractaire ou en téflon, ainsi qu’un couvercle rond. Ce dernier épouse les formes de la pizza afin d’offrir une cuisson parfaitement homogène. Enfin, les appareils multi-cuisson permettent de préparer simultanément plusieurs pizzas de petite taille pour régaler deux à six convives.

Quelle puissance choisir ?

La puissance de votre four à pizza est un critère important. Celle-ci doit être égale ou supérieure à 1100 watts pour garantir une cuisson rapide. Il est possible d’adapter le temps de chauffe en fonction de ses préférences pour obtenir une pizza bien grillée ou plus moelleuse.

Comment préparer une pizza maison ?

Que vous souhaitiez cuire une pizza surgelée, précuite ou crue, vous pouvez utiliser votre four à pizza. Il est en revanche indispensable d’adapter la durée de la cuisson en fonction des modes de préparation. Le processus de décongélation prend généralement plus de temps.

Quel modèle de four à pizza choisir ?

Un four compact, facile à stocker dans un placard ou sur une étagère, est un avantage si on manque d’espace dans sa cuisine ou si on ne souhaite ressortir cet appareil qu’occasionnellement. L’esthétique est également un élément à prendre en compte. Les modèles les plus élégants sont dotés de couvercles en terre cuite ou s’apparentent à des boîtes à pizzas.