Taschenbuch der Lebensmittelkontrolle

Martin Müller, Rochus Wallau, Markus Grube

Deutschsprachige Sozialwissenschaften-, Recht- & Wirtschaftsbücher

CHF 39.95
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Artikelnummer: 9783800515844

In den Lebensmittelskandalen der letzten Jahre ist immer wieder auch der Ruf nach einer Verbesserung der Lebensmittelkontrolle laut geworden. ...

In den Lebensmittelskandalen der letzten Jahre ist immer wieder auch der Ruf nach einer Verbesserung der Lebensmittelkontrolle laut geworden. Dieses Buch stellt das notwendige Handwerkszeug für den Kontrolleur vor Ort bereit. Aber auch der Lebensmittelunternehmer findet hier eine Vielzahl von nützlichen Informationen und Tipps, mit denen er einer Kontrolle künftig gelassen entgegensehen kann.

Neben unentbehrlichen rechtlichen Grundlagen für Lebensmittelkontrolleure und kontrollierte Unternehmen steht ein Kurzabriss der wesentlichen lebensmittelrechtlichen Regelungen, praxisorientiert und mit besonderem Schwerpunkt auf der Kontrollsituation.

Die zentralen Kapitel informieren zum einen über den Aufbau der Lebensmittelkontrolle in Deutschland, zum anderen über das materielle Lebensmittelrecht, d.h. sowohl über produkt- als auch betriebsbezogene lebensmittelrechtliche Anforderungen, und schließlich über die Rechtsfolgen einer Beanstandung.

Es folgen Beispiele behördlicher Verfügungen, Tipps für Kontrolleure wie für Unternehmer sowie lebensmittelrechtliche Entscheidungen, die jeder Beteiligte kennen sollte. Ein Überblick über die relevante Literatur rundet das Werk ab.

Technische Informationen

Eigenschaften [Bücher]

Titel Taschenbuch der Lebensmittelkontrolle
Untertitel ZLR Schriftenreihe
Auflage 1. Auflage 2014.
Autor Martin Müller
EAN 9783800515844
ISBN 978-3-8005-1584-4
Format Kartonierter Einband (Kt)
Herausgeber Recht Und Wirtschaft GmbH
Anzahl Seiten 250
Gewicht 296
Veröffentlichung (Jahr) 2014
Autorentext

Martin Müller ist Fleischermeister, Fleischtechniker und Lebensmittelkontrolleur sowie seit 2006 Bundesvorsitzender im Bundesverband der Lebensmittelkontrolleure Deutschland e.V.



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