Die indonesische Küche

Sri Owen

Deutschsprachige Ratgeber & Freizeitbücher

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Artikelnummer: 9783884729205

Die indonesische Küche zählt zu den großen eigenständigen Küchen der Welt, und wer sonst könnte sie uns so authentisch und verführerisch vorstellen wie Sri Owen, die anerkannte Botschafterin der indonesischen Kochkunst. Von der traditionsreichen berühmten Reistafel über das Nationalgericht Gado-gado bis zum Festmahl Selamatan - die über Jahrzehnte zusammengetragenen Rezepte beruhen auf dem Wissen von Generationen und sind Sri Owens Vermächtnis an die geliebte Heimat.

- Gewürzküche von Java und Sumatra bis Bali und Sulawesi

- Die Esskultur der indonesischen Inseln in anregenden Rezepten und kenntnisreichen Texten

- Die besten Rezepte sowie die Originalwürzpasten zum Selbermachen

- Mit einem Glossar der typischen Zutaten und Gewürze

Die indonesische Küche zählt zu den großen eigenständigen Küchen der Welt, und wer sonst könnte sie uns so authentisch und verführerisch vorstellen wie Sri Owen, die anerkannte Botschafterin der indonesischen Kochkunst. Von der traditionsreichen berühmten Reistafel über das Nationalgericht Gado-gado bis zum Festmahl Selamatan - die über Jahrzehnte zusammengetragenen Rezepte beruhen auf dem Wissen von Generationen und sind Sri Owens Vermächtnis an die geliebte Heimat.

- Gewürzküche von Java und Sumatra bis Bali und Sulawesi

- Die Esskultur der indonesischen Inseln in anregenden Rezepten und kenntnisreichen Texten

- Die besten Rezepte sowie die Originalwürzpasten zum Selbermachen

- Mit einem Glossar der typischen Zutaten und Gewürze

Technische Informationen

Eigenschaften [Bücher]

Titel Die indonesische Küche
Untertitel 110 Originalrezepte
Auflage 2. Aufl.
Übersetzer Susanne Vogel
Autor Sri Owen
EAN 9783884729205
ISBN 978-3-88472-920-5
Format Fester Einband
Herausgeber Christian
Anzahl Seiten 287
Gewicht 1250
Veröffentlichung (Jahr) 2009
Land DE


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