Holzkohlegrill
(5 Artikel)BBQ mit dem Holzkohlegrill
Zum Sommer gehört der Holzkohlegrill einfach dazu. Der rauchige Duft von Holzkohle, saftige Steaks mit dem typischen Aroma des Lagerfeuers: Für viele Menschen ist das der Inbegriff von Entspannung und Geniessen. Informiere dich hier über deinen neuen Grill.
Was ist ein Holzkohlegrill?
Der Holzkohlegrill ist im Garten und auf dem Balkon ein Klassiker. Mit diesem Gerät kannst du Fleisch, Gemüse, aber auch Obst grillen. Der Grill eignet sich wegen des offenen Feuers, der Glut und der Rauchentwicklung nur für den Einsatz im Freien. Es entsteht das besondere Raucharoma. Die Wärmequelle bei diesem Grill ist Holzkohle. Auch wenn der Elektrogrill an Marktanteilen gewinnt, ist der Holzkohlegrill die am weitesten verbreitete Grillvariante.
Welche Arten von Holzkohlegrills gibt es?
Es lassen sich folgende Arten unterschieden:
Tisch-Holzkohlegrill
Kugelgrill
Smoker
Holzkohle-Grillwagen
Was zeichnet einen Tisch-Holzkohlegrill aus?
Der Tischgrill auf Holzkohlenbasis ist ein kompakter Grill. Aufgrund seiner Bauweise und der geringen Rauchentwicklung kann er auf einem Balkon und draussen im Garten oder beim Picknick seinen Dienst leisten. Mit einem Tischgrill ist häufig ein direktes Grillen ohne grössere Rauchentwicklung möglich.
Was ist ein Kugelgrill?
Der Kugelgrill hat seinen Namen von seiner Form. Er eignet sich zum direkten und indirekten Grillen. Vom Volumen bietet der Kugelgrill ausreichend Kapazitäten für das Grillen mit der Familie oder Freunden. Anhand einer Luftzufuhrsteuerung lässt sich die Grilltemperatur im Innenraum des Grills gut einstellen. Die Asche fällt in eine spezielle Schale.
Mit dem Smoker für viele Personen grillen
Beim Smoken garst du das Grillgut durch den heissen Rauch. Mit Hilfe von einem Grillthermometer hältst du die Temperatur für einen längeren Zeitraum konstant. Der Smoker eignet sich für die Verköstigung von vielen Personen.
Was ist bei einem Holzkohlegrillwagen charakteristisch?
Der Grillwagen besteht aus dem Grill und einem mobilen Gestell, auf dem der Grill montiert ist. Häufig gibt es zwei Räder unter dem Gestell für die Mobilität und zwei Standfüsse für einen sicheren Stand. Praktisch sind die zusätzlichen Ablageflächen. Oft ist ein Warmhalterost vorhanden. Auf dem Grillwagen bereitest du Grillgut für viele Personen zu.
Welche Grillarten gibt es beim Holzkohlegrill?
Beim Grillen auf dem Holzkohlegrill unterscheiden Profis:
Direktes Grillen
Indirektes Grillen
Räuchern
Beim direkten Grillen wird das Grillgut direkt der Hitze der Glut ausgesetzt. Beim indirekten Grillen reflektiert das Material die Hitze der Glut. Beim Räuchern oder Smokern gart das Grillgut bei niedrigen Temperaturen. Recherchequellen: https://holzkohlegrills-testsieger.de/ https://sizzlebrothers.de/holzkohle-der-ratgeber-zum-grillen-mit-kohle/